DIAGNÓSTICO, EVALUACIÓN Y ANÁLISIS DE PÉRDIDAS Y DAÑOS EN TRANSPORTE Y EMPAQUE DE LA MANDARINA ONECO (CITRUS RETICULATA) EN EL DEPARTAMENTO DEL QUINDIO Y NORTE DEL VALLE VICTORIA ORTÍZ MORA, GLORIA ISABEL CARDONA CASTAÑO
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: ARMENIA 1993Descripción: 102 PTema(s): Clasificación CDD: - T.I.A 040
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Trabajo de grado | Central Armenia | Colección General | T.I.A 040 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIA040 |
TESIS (INGENIERO AGROINDUSTRIAL). UNIVERSIDAD LA GRAN COLOMBIA, SECCIONAL ARMENIA. FACULTAD DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL.
Diagnóstico, evaluación y análisis de pérdidas y daños en trans-porte y empaque de la Mandarina Oneco (Citrus Reticulata) en el Departamento del Quindío y Norte del Valle. Armenia, 1993. 102h. El análisis se hace en dos niveles. En el primero se utiliza mandarina sin selección, ni clasificación, empacada en canastillas plásticas. En el segundo, son seleccionadas, clasificadas, lavadas y enceradas y se empacan en canastillas plásticas. Posteriormente se realizan viajes desde los centros de acopio hasta los de comercialización; tomándose en cada uno, datos sobre peso, diámetro, grado de madurez, estado fitosanitario y físico-mecánico, ademas de temperatura y altitud. Resultados finales, mostraron un porcentaje de pérdida de peso por muestra de 1.755 en la mandarina sin tratar y de 10% enla tratada. Esta última, siempre tuvo mejor conservación, menos daños fitosanitarios y de magulladuras. Por tanto las pérdidas económicas se dieron en la mandarina sin tratar."