La cocina de la salud
Adriá, Ferrán 1962-
La cocina de la salud : el manual para disfrutar de una vida sana / Ferran Adrià, Valentín Fuster, Josep Corbella ; ilustraciones Christine Berrie . -- 1a ed . -- Barcelona Bogotá : Planeta, 2010 . -- 383 páginas : ilustraciones ; 23 cm
Nota general : Glosario : páginas 369-372 .Nota general : Incluye índice .
Nota de contenido : 1. Buenos días ; 2. Desayuno completo ; 3. Compra inteligente ; 4. Cómo guardar los alimentos ; 5. En la cocina ; 6. Poner la mesa ; 7. Comida en familia ; 8. Siesta: cómo el cuerpo humano procesa los alimentos ; 9. Papilla de frutas ; 10. El espejo y la báscula ; 11. Kilómetros contra calorías ; 12. Merienda antioxidante ; 13. Palomitas y refrescos ; 14. Comer bien fuera de casa ; 15. Los malentendidos del alcohol ; Buenas noches.
.
Reseña : La cocina de la salud presenta, de la mano del mejor cocinero del mundo y del cardiólogo de mayor reconocimiento internacional, todas las claves, ideas, consejos y sugerencias para una alimentación saludable a través de una profunda reflexión sobre la relación que tenemos con la comida. El libro muestra en sus distintos capítulos un recorrido a lo largo de un día en la vida de una familia corriente, y trata en apartados sucesivos cómo deberían ser el desayuno, la compra, la conservación de los alimentos, la cocción, la comida, etc. En él se explica cómo diferentes personas de una misma familia tienen necesidades dietéticas diferentes, y que una dieta saludable no tiene por qué estar reñida con el disfrute de los alimentos. La conclusión final es que no hay alimentos malos, sino que la variedad y la moderación es el secreto.
9788408094562 8408094564 9789584225436 958422543X
Nutrición
Dieta
Alimentos
Dietética
Dietoterapia
Fuster, Valentín ; Berrie, Christine ; ilustradora Corbella, Josep 1966- ;
613.2 / A374c
Libro Colección General / Ej.1 / 0000000132948 / Central Bogotá / 613.2 A374c
La cocina de la salud : el manual para disfrutar de una vida sana / Ferran Adrià, Valentín Fuster, Josep Corbella ; ilustraciones Christine Berrie . -- 1a ed . -- Barcelona Bogotá : Planeta, 2010 . -- 383 páginas : ilustraciones ; 23 cm
Nota general : Glosario : páginas 369-372 .Nota general : Incluye índice .
Nota de contenido : 1. Buenos días ; 2. Desayuno completo ; 3. Compra inteligente ; 4. Cómo guardar los alimentos ; 5. En la cocina ; 6. Poner la mesa ; 7. Comida en familia ; 8. Siesta: cómo el cuerpo humano procesa los alimentos ; 9. Papilla de frutas ; 10. El espejo y la báscula ; 11. Kilómetros contra calorías ; 12. Merienda antioxidante ; 13. Palomitas y refrescos ; 14. Comer bien fuera de casa ; 15. Los malentendidos del alcohol ; Buenas noches.
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Reseña : La cocina de la salud presenta, de la mano del mejor cocinero del mundo y del cardiólogo de mayor reconocimiento internacional, todas las claves, ideas, consejos y sugerencias para una alimentación saludable a través de una profunda reflexión sobre la relación que tenemos con la comida. El libro muestra en sus distintos capítulos un recorrido a lo largo de un día en la vida de una familia corriente, y trata en apartados sucesivos cómo deberían ser el desayuno, la compra, la conservación de los alimentos, la cocción, la comida, etc. En él se explica cómo diferentes personas de una misma familia tienen necesidades dietéticas diferentes, y que una dieta saludable no tiene por qué estar reñida con el disfrute de los alimentos. La conclusión final es que no hay alimentos malos, sino que la variedad y la moderación es el secreto.
9788408094562 8408094564 9789584225436 958422543X
Nutrición
Dieta
Alimentos
Dietética
Dietoterapia
Fuster, Valentín ; Berrie, Christine ; ilustradora Corbella, Josep 1966- ;
613.2 / A374c
Libro Colección General / Ej.1 / 0000000132948 / Central Bogotá / 613.2 A374c