Alimentación sana vs. transgénicos, aditivos, nanotecnología
Morales, Albert Ronald
Alimentación sana vs. transgénicos, aditivos, nanotecnología / Albert Ronald Morales, Jeanette Jaime González . -- 1a ed. . -- Bogotá : Ecoe, 2014 . -- 322 p. : il. ; 21 cm . -- (Ciencias de la salud medicina alternativa).
Nota de contenido : 1. Transgénicos; 2. Nanotecnología; 3. Aditivos; 4. Conservación de alimentos;
.
Reseña : En este libro llevamos al lector las últimas investigaciones que se han realizado acerca de los elementos que se están añadiendo (aditivos), las técnicas de manipulación genética (transgénicos) y la nanotecnología que en conjunto están invadiendo un campo tan vital como es el de la nutrición. Es un libro indispensable para amas de casa, cocineros, nutricionistas, biólogos, agricultores y todos los consumidores que se interesen por una alimentación sana..
9789587711196
Nutricion
Alimentación transgénica
Tecnología de alimentos
Jaime González, Jeanette ;
613.2 / M671a
Libro Colección General / Ej.1 / 0000000131505 / Central Bogotá / 613.2 M671a
Alimentación sana vs. transgénicos, aditivos, nanotecnología / Albert Ronald Morales, Jeanette Jaime González . -- 1a ed. . -- Bogotá : Ecoe, 2014 . -- 322 p. : il. ; 21 cm . -- (Ciencias de la salud medicina alternativa).
Nota de contenido : 1. Transgénicos; 2. Nanotecnología; 3. Aditivos; 4. Conservación de alimentos;
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Reseña : En este libro llevamos al lector las últimas investigaciones que se han realizado acerca de los elementos que se están añadiendo (aditivos), las técnicas de manipulación genética (transgénicos) y la nanotecnología que en conjunto están invadiendo un campo tan vital como es el de la nutrición. Es un libro indispensable para amas de casa, cocineros, nutricionistas, biólogos, agricultores y todos los consumidores que se interesen por una alimentación sana..
9789587711196
Nutricion
Alimentación transgénica
Tecnología de alimentos
Jaime González, Jeanette ;
613.2 / M671a
Libro Colección General / Ej.1 / 0000000131505 / Central Bogotá / 613.2 M671a