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Alimentaos enlatados : principios de control del procesamiento térmico, acidificación y evaluación del cierre de los envases / Instituto de Investigaciones de la Industria Alimentaria . -- La Habana : El Instituto, 1982 . -- 264 p.

MATERIAS (Temático):
ALIMENTOS ENLATADOS
ENVASES

Clasificación Dewey. No.: 664.028 I59A

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L015241 / Campus Armenia / 664.028 I59A