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Torricella Morales, Raúl G.

Evaluación sensorial en la industria alimentaria / Raúl G. Torricella Morales; Esperanza Zamora Utset y Horacio Pulido Alvarez" . -- La Habana : IIIA, 1989 . -- 207 p.

MATERIAS (Temático):
ALIMENTOS--ANÁLISIS
DEGUSTACIÓN
EVALUACIÓN SENSORIAL

Clasificación Dewey. No.: 664.07 T695

EXISTENCIAS:
Libro Colección General / Ej.1 / L015240 / Campus Armenia / 664.07 T695