Aprovechamiento de los Subproductos Cárnicos.
Antonio Madrid
Aprovechamiento de los Subproductos Cárnicos. / Antonio Madrid . -- 1 . -- Madrid : Mundi-Prensa, 1999 . -- 324 p.
Nota de contenido : CONTENIDO: Subproductos cárnicos.-- Líneas de Aprovechamiento de los subproductos c´çarnicos.-- Aprovechamiento de la sangre de origen animal.-- Producción de harinas y grasas a partir de todo tipo de subproductos cárnicos.-- Concentración del agua de colas y secado de las harinas.-- Preparación de las harinas.-- Fundido, purificación, enfriamiento.-- Alimentos para animales de compañía.-- Producción de pasta de hígado y extractos de carne.--Aplicaciones farmaceúticas de los subproductos cárnicos.-- Recuperación térmica y eliminación de malos olores.-- Tratamiento de aguas residuales en las industrias cárnicas.-- Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de grasas comestibles.-- Normas sanitarias de eliminación y transformación de animales muertos y desperdicios de origen animal y protección frente a agentes patógenos en piensos de origen animal.
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8489922136
INDUSTRIA CARNICA--RESIDUOS--APROVECHAMIENTO
664.929 M178A
Libro Colección General / Ej.1 / L017931 / Campus Armenia / 664.929 M178A T.1
Aprovechamiento de los Subproductos Cárnicos. / Antonio Madrid . -- 1 . -- Madrid : Mundi-Prensa, 1999 . -- 324 p.
Nota de contenido : CONTENIDO: Subproductos cárnicos.-- Líneas de Aprovechamiento de los subproductos c´çarnicos.-- Aprovechamiento de la sangre de origen animal.-- Producción de harinas y grasas a partir de todo tipo de subproductos cárnicos.-- Concentración del agua de colas y secado de las harinas.-- Preparación de las harinas.-- Fundido, purificación, enfriamiento.-- Alimentos para animales de compañía.-- Producción de pasta de hígado y extractos de carne.--Aplicaciones farmaceúticas de los subproductos cárnicos.-- Recuperación térmica y eliminación de malos olores.-- Tratamiento de aguas residuales en las industrias cárnicas.-- Reglamentación técnico-sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de grasas comestibles.-- Normas sanitarias de eliminación y transformación de animales muertos y desperdicios de origen animal y protección frente a agentes patógenos en piensos de origen animal.
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INDUSTRIA CARNICA--RESIDUOS--APROVECHAMIENTO
664.929 M178A
Libro Colección General / Ej.1 / L017931 / Campus Armenia / 664.929 M178A T.1