Ciencia de los alimentos, nutrición y salud (Registro nro. 237467)
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| 000 -• Cabecera (Nr) | |
|---|---|
| fixed length control field | 01097nam a2200217Ia 4500 |
| 008 - • Elementos de longitud fija (NR) | |
| fixed length control field | 110929s2004 000 0 spa |
| 020 ## - • Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) (R) | |
| ISBN | 968184257X |
| 082 ## - • Número de clasificación decimal de Dewey (R) | |
| Número de clasificación (R) | 641.1 F791C |
| 100 ## - • Nombre personal (NR) | |
| Personal name | Fox, Brian A. |
| 245 ## - • Titulo propiamente dicho (NR) | |
| Title | Ciencia de los alimentos, nutrición y salud |
| Statement of responsibility, etc | Brian A Fox |
| 250 ## - • Mencion de La Edicion (Nr) | |
| Edition statement | 1 |
| 260 ## - • Area De Publicacion, Distribucion, Etc. (Pie de Imprenta) (R) | |
| Place of publication, distribution, etc | México |
| Name of publisher, distributor, etc | Limusa |
| Date of publication, distribution, etc | 2004 |
| 300 ## - • Descripción física (R) | |
| Extent | 457 p. |
| 505 ## - FORMATTED CONTENTS NOTE | |
| Formatted contents note | Los alimentos y sus funciones.-- Las enzimas y la digestión.-- Alimentos, salud y enfermedades.-- Lípidos y coloides.-- Productos lácteos.-- Carbohidratos.-- Alimentos que contienen carbohidratos.-- Aminoácidos y proteinas.-- Alimentos que contienen proteinas.-- Agua y bebidas.-- Elementos minerales.-- Vitaminas.-- Frutas y hortalizas.-- Métodos de cocción.-- La dieta y la salud.-- Descomposición y conservación de los alimentos.-- Envenenamiento por alimentos e higuiene de los mismos.-- Contaminantes y aditivos de los alimentos. |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name as entry element | ALIMENTOS |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name as entry element | NUTRICIÓN |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name as entry element | SALUD |
| 700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Cameron, Allan G. |
| 9 (RLIN) | 337163 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Libro Colección General |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Expurgo - (Retirado) | Estado de Perdido | Estado de Dañado | No prestable | Colección | Koha itemnumber | Ubicación habitual | Ubicación actual | Fecha de adquisición | Full call number | Código de barras | Ejemplar | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ó----- | Colección General | 429129 | Campus Armenia | Campus Armenia | 04/03/2005 | 641.1 F791C | L018602 | 1 | Libro Colección General | |||
| Ó----- | Colección General | 429130 | Campus Armenia | Campus Armenia | 04/03/2005 | 641.1 F791C | L020582 | 2 | Libro Colección General |