Detalles MARC
| 000 -• Cabecera (Nr) |
|---|
| fixed length control field |
01509nam a2200253Ia 4500 |
| 008 - • Elementos de longitud fija (NR) |
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| fixed length control field |
110929s2003 000 0 spa |
| 020 ## - • Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) (R) |
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| ISBN |
9586981029 |
| 082 ## - • Número de clasificación decimal de Dewey (R) |
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| Número de clasificación (R) |
664 S939 |
| 100 ## - • Nombre personal (NR) |
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| Personal name |
Suárez Moreno, Diana Ximena |
| 245 ## - • Titulo propiamente dicho (NR) |
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| Title |
Guía de procesos para la elaboración de harinas, almidones, hojuelas deshidratadas y compotas |
| Statement of responsibility, etc |
Diana Ximena Suárez Moreno |
| 260 ## - • Area De Publicacion, Distribucion, Etc. (Pie de Imprenta) (R) |
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| Place of publication, distribution, etc |
Bogotá |
| Name of publisher, distributor, etc |
Convenio Andrés Bello |
| Date of publication, distribution, etc |
2003 |
| 300 ## - • Descripción física (R) |
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| Extent |
59 p. |
| 490 ## - Mención de serie (R) |
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| Series statement |
Ciencia y Tecnología |
| Volume number/sequential designation |
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| -- |
113 |
| 500 ## - GENERAL NOTE |
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| General note |
Ingeniría Agroindustrial |
| 505 ## - FORMATTED CONTENTS NOTE |
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| Formatted contents note |
CONTENIDO: Caracterización de las especies mas utilizadas en la producción de harinas y almidones.--Caracterización de algunas especies promisorias para la elaboración de harina y almidones.--Obtención de harinas convencionales.--Obtención de harina de especies promisorias.--Obtención de almidón a partir de especies convencionales.--Obtención de almidón de especies promisorias.--Obtención de hojuelas dishidratadas de especies tradicionales.--Obtención de hojuelas deshidratadas de especies promisorias.--Materias primas y proceso de elaboración de compotas convencionales.--Compotas elaboradas con frutos de especies promisorias.--Posibles mercados para los productos |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
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| Topical term or geographic name as entry element |
ALMIDÓN |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
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| Topical term or geographic name as entry element |
COMPOTAS |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
ESPECIES PROMISORIAS |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
HARINAS |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM |
|---|
| Topical term or geographic name as entry element |
PRODUCTOS VEGETALES PROCESADOS |
| 710 ## - ADDED ENTRY--CORPORATE NAME |
|---|
| Corporate name or jurisdiction name as entry element |
I. Convenio Andrés Bello |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
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| Koha item type |
Libro Colección General |
| Source of classification or shelving scheme |
Dewey Decimal Classification |
