Tecnología de la fabricación de conservas (Registro nro. 239677)
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| 000 -• Cabecera (Nr) | |
|---|---|
| fixed length control field | 00912nam a2200217Ia 4500 |
| 005 - • Fecha Y Hora De La Ultima Transaccion (Nr) | |
| control field | 20220125082918.0 |
| 008 - • Elementos de longitud fija (NR) | |
| fixed length control field | 110929s2000 000 0 spa |
| 020 ## - • Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) (R) | |
| ISBN | 8420009024 |
| 040 ## - • Fuente/Origen de la catalogación (NR) | |
| Agencia Catalogadora | CO-BoUGC |
| Agencia que realiza la transcripción | CO-BoUGC |
| 082 ## - • Número de clasificación decimal de Dewey (R) | |
| Número de clasificación (R) | 664.028 S571T |
| 100 ## - • Nombre personal (NR) | |
| Personal name | Sielaff, Heinz |
| 245 ## - • Titulo propiamente dicho (NR) | |
| Title | Tecnología de la fabricación de conservas |
| Statement of responsibility, etc | Heinz Sielaff |
| 250 ## - • Mencion de La Edicion (Nr) | |
| Edition statement | 1a ed. |
| 260 ## - • Area De Publicacion, Distribucion, Etc. (Pie de Imprenta) (R) | |
| Place of publication, distribution, etc | Zaragoza |
| Name of publisher, distributor, etc | Acribia |
| Date of publication, distribution, etc | 2000 |
| 300 ## - • Descripción física (R) | |
| Extent | 287 p |
| 505 ## - FORMATTED CONTENTS NOTE | |
| Formatted contents note | Contenido: Principales fundamentales tecnológicos.--Cinética de la destrucción de microorganismos, inactivación de enzimas y alteraciones por efecto del calor.--Aseguración de la calidad.--Envasado de alimentos.--Equipamiento.--Técnicas de medición.--fabricación de conservas |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name as entry element | CONSERVAS ALIMENTICIAS |
| General subdivision | INDUSTRIA |
| Fuente del encabezamiento o término | LEMB |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name as entry element | CONSERVAS |
| General subdivision | FABRICACIÓN |
| Fuente del encabezamiento o término | LEMB |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name as entry element | FABRICACIÓN DE CONSERVAS ALIMENTICIAS |
| Fuente del encabezamiento o término | LEMB |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Libro Colección General |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Oculto en el OPAC | No |
| Expurgo - (Retirado) | Estado de Perdido | Estado de Dañado | No prestable | Colección | Koha itemnumber | Ubicación habitual | Ubicación actual | Ubicación en Estantería | Fecha de adquisición | Costo | Full call number | Código de barras | Ejemplar | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ó----- | Colección General | 433505 | Campus Armenia | Campus Armenia | Campus Armenia | 04/03/2005 | 115600.00 | 664.028 S571T | L017913 | 1 | Libro Colección General |