Conservación química de los alimentos (Registro nro. 239689)
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| 000 -• Cabecera (Nr) | |
|---|---|
| fixed length control field | 01387nam a2200241Ia 4500 |
| 005 - • Fecha Y Hora De La Ultima Transaccion (Nr) | |
| control field | 20210827163855.0 |
| 008 - • Elementos de longitud fija (NR) | |
| fixed length control field | 110929s1981 000 0 spa |
| 020 ## - • Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) (R) | |
| ISBN | 8420004715 |
| 040 ## - • Fuente/Origen de la catalogación (NR) | |
| Agencia Catalogadora | CO-BoUGC |
| Agencia que realiza la transcripción | CO-BoUGC |
| Modificador | RodrigoAP |
| 041 0# - • Idiomas (NR) | |
| idioma | spa |
| 082 04 - • Número de clasificación decimal de Dewey (R) | |
| Número de clasificación (R) | 664.0286 |
| Número del ítem | L824c |
| Número de la edición | 23 |
| 100 ## - • Nombre personal (NR) | |
| Personal name | Lück, Erich |
| 245 10 - • Titulo propiamente dicho (NR) | |
| Title | Conservación química de los alimentos |
| Remainder of title | sustancias, acciones, métodos |
| Statement of responsibility, etc | Erich Lück |
| 250 ## - • Mencion de La Edicion (Nr) | |
| Edition statement | 1a edición |
| 260 3# - • Area De Publicacion, Distribucion, Etc. (Pie de Imprenta) (R) | |
| Place of publication, distribution, etc | Zaragoza |
| Name of publisher, distributor, etc | Acribia |
| Date of publication, distribution, etc | 1981 |
| 300 ## - • Descripción física (R) | |
| Extent | 243 páginas |
| Dimensions | 23 cm |
| 500 ## - GENERAL NOTE | |
| General note | L026430 CERES |
| 505 ## - FORMATTED CONTENTS NOTE | |
| Formatted contents note | Objetivo y evaluación de la conservación de alimentos.-- Análisis de conservantes.-- Aspectos sanitarios.-- Situación legal relativa a los alimentos.-- Acción antimicrobiana de los conservantes.-- Conservantes individuales.-- Dióxido de carbono.-- Nitrógeno.-- Nitratos.-- Nitritos.-- Ozono.-- Dióxido de azufre.-- Cloro.-- Etano.-- Sacarosa.-- Ácido fórmico.-- Ácido acético.-- Ácido propiónico.-- Ácido sórbico.-- Ésteres de ácido dicarbónico.-- Ácido benzoico.-- Ésteres de ácido p-hidroxibenzoico.-- O-fenilfenol.-- Difenilo.-- Humo.-- Tiabendazol.-- Nisina.-- Natamicina.-- Lisozima.-- Otros conservantes.-- Empaquetado y revestimiento |
| 650 17 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name as entry element | Alimentos |
| General subdivision | Análisis |
| Fuente del encabezamiento o término | ARMARC |
| 650 27 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name as entry element | Microbiología de alimentos |
| Fuente del encabezamiento o término | LEMB |
| 650 27 - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name as entry element | Bacteriología de alimentos |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Libro Colección General |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Oculto en el OPAC | No |
| Expurgo - (Retirado) | Estado de Perdido | Estado de Dañado | No prestable | Colección | Koha itemnumber | Ubicación habitual | Ubicación actual | Ubicación en Estantería | Fecha de adquisición | Costo | Full call number | Código de barras | Ejemplar | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ó----- | Colección General | 433519 | Campus Armenia | Campus Armenia | - Devuelto recientemente (por ubicar) | 04/03/2005 | 0.00 | 664.0286 L824c | L010540 | 1 | Libro Colección General | |||
| Ó----- | Colección General | 433520 | Campus Armenia | Campus Armenia | - Devuelto recientemente (por ubicar) | 04/03/2005 | 0.00 | 664.0286 L824c | L010924 | 2 | Libro Colección General | |||
| Ó----- | Colección General | 433521 | Campus Armenia | Campus Armenia | - Devuelto recientemente (por ubicar) | 04/03/2005 | 0.00 | 664.0286 L824c | L011689 | 3 | Libro Colección General | |||
| Ó----- | Colección General | 433522 | Campus Armenia | Campus Armenia | - Devuelto recientemente (por ubicar) | 04/03/2005 | 0.00 | 664.0286 L824c | L017932 | 4 | Libro Colección General | |||
| Ó----- | Colección General | 433523 | CERES | Campus Armenia | - Devuelto recientemente (por ubicar) | 23/02/2009 | 0.00 | 664.0286 L824c | L026430 | 5 | Libro Colección General |