Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales (Registro nro. 239730)
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| 000 -• Cabecera (Nr) | |
|---|---|
| fixed length control field | 01094nam a2200169Ia 4500 |
| 008 - • Elementos de longitud fija (NR) | |
| fixed length control field | 110929s1968 000 0 spa |
| 082 ## - • Número de clasificación decimal de Dewey (R) | |
| Número de clasificación (R) | 664.07 S562 |
| 100 ## - • Nombre personal (NR) | |
| Personal name | Schuphan, Werner |
| 245 ## - • Titulo propiamente dicho (NR) | |
| Title | Calidad y valor nutritivo de los alimentos vegetales |
| Statement of responsibility, etc | Werner Schuphan |
| 260 ## - • Area De Publicacion, Distribucion, Etc. (Pie de Imprenta) (R) | |
| Place of publication, distribution, etc | Zaragoza |
| Name of publisher, distributor, etc | Acribia |
| Date of publication, distribution, etc | 1968 |
| 300 ## - • Descripción física (R) | |
| Extent | 276 p. |
| 505 ## - FORMATTED CONTENTS NOTE | |
| Formatted contents note | CONTENIDO: Objetivos y Evaluación de la conservación de alimentos.--Análisis de conservantes.-- Aspectos sanitarios.--Situación legal relativa a los alimentos.-- Acción antimicrobina de los conservantes.-- Conservantes individuales.-- Dóxido de carbono.-- Nitratos.-- Nitritos.-- Ozono.-- Dióxido de azufre.-- Cloro.-- Etanol.-- Sacarosa.-- Ácido Fórmico.-- Ácido sórbico.-- Ésteres del ácido dicarbónico.-- Ácido benzoico.-- ésteres del ácido.-- Fenilfenol.--Difenilo.-- Humo.-- Tiabendazol.-- Nisina.-- Natamicina.-- Lisozima.--Otros conservantes.--Empaquetado y revestimiento. |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name as entry element | ALIMENTOS |
| General subdivision | CONTENIDO DE PROTEÍNAS |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name as entry element | ALIMENTOS |
| General subdivision | CONTROL DE CALIDAD |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Libro Colección General |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Expurgo - (Retirado) | Estado de Perdido | Estado de Dañado | No prestable | Colección | Koha itemnumber | Ubicación habitual | Ubicación actual | Fecha de adquisición | Full call number | Código de barras | Ejemplar | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ó----- | Colección General | 433603 | Campus Armenia | Campus Armenia | 04/03/2005 | 664.07 S562 | L010541 | 1 | Libro Colección General |