Procesado de frutas (Registro nro. 239759)
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| 000 -• Cabecera (Nr) | |
|---|---|
| fixed length control field | 01092nam a2200217Ia 4500 |
| 008 - • Elementos de longitud fija (NR) | |
| fixed length control field | 110929s1997 000 0 spa |
| 020 ## - • Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) (R) | |
| ISBN | 8420008397 |
| 082 ## - • Número de clasificación decimal de Dewey (R) | |
| Número de clasificación (R) | 664.8 A787 |
| 100 ## - • Nombre personal (NR) | |
| Personal name | Arthey, D., Edit. |
| 245 ## - • Titulo propiamente dicho (NR) | |
| Title | Procesado de frutas |
| Statement of responsibility, etc | D. Arthey |
| 250 ## - • Mencion de La Edicion (Nr) | |
| Edition statement | 1 |
| 260 ## - • Area De Publicacion, Distribucion, Etc. (Pie de Imprenta) (R) | |
| Place of publication, distribution, etc | Zaragoza |
| Name of publisher, distributor, etc | Acribia |
| Date of publication, distribution, etc | 1997 |
| 300 ## - • Descripción física (R) | |
| Extent | 273 p. |
| 505 ## - FORMATTED CONTENTS NOTE | |
| Formatted contents note | CONTENIDO: Introducción al procesado de frutas.-- Las frutas y la nutrición humana.-- Almacenamiento, maduración y manipulación de las frutas.-- Producción de derivados no fermentados de la fruta.-- Sidra, ""perry"", vinos de frutas y otras bebidas alcohólicas.-- Producción de frutas térmicamente procesadas y congeladas.-- Elaboración de confituras, jaleas, flavorizantes y frutas secas.-- Subproductos del procesado de las frutas.-- Suministro de agua, gestión de efluentes y otras consideraciones medioambientales." |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name as entry element | AROMAS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name as entry element | FRUTAS PROCESADAS |
| 650 ## - SUBJECT ADDED ENTRY--TOPICAL TERM | |
| Topical term or geographic name as entry element | VINOS |
| 700 ## - ADDED ENTRY--PERSONAL NAME | |
| Personal name | Ashurtst, P.R. |
| 9 (RLIN) | 344475 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Libro Colección General |
| Source of classification or shelving scheme | Dewey Decimal Classification |
| Expurgo - (Retirado) | Estado de Perdido | Estado de Dañado | No prestable | Colección | Koha itemnumber | Ubicación habitual | Ubicación actual | Fecha de adquisición | Full call number | Código de barras | Ejemplar | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ó----- | Colección General | 433643 | Campus Armenia | Campus Armenia | 04/03/2005 | 664.8 A787 | L020415 | 1 | Libro Colección General |