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Envasados de los alimentos en atmósfera modificada R. T. Parry
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Madrid VICENTE, EDICIONES 1995Descripción: 331 pISBN: - 8487440762
- 664.02 P258E
Contenidos:
CONTENIDO: El mercado.-- Maquinaria de empaquetado.-- Films envasado en atmósfera modificada.-- Control de calidad de los productos envasados en atmósfera modificada.-- Frutas y Hortalizas.--Productos de panadería.-- Aplicaciones Diversas.-- Pescados.-- Productos cárnicos.-- Almacenamiento en atmósfera modificada de carnes frescas.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 664.02 P258E (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | L017921 |
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CONTENIDO: El mercado.-- Maquinaria de empaquetado.-- Films envasado en atmósfera modificada.-- Control de calidad de los productos envasados en atmósfera modificada.-- Frutas y Hortalizas.--Productos de panadería.-- Aplicaciones Diversas.-- Pescados.-- Productos cárnicos.-- Almacenamiento en atmósfera modificada de carnes frescas.