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Manual de conservación de los alimentos

Por: Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Zaragoza editorial acribia, S.A. 2003Descripción: 863 pISBN:
  • 842000989X
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.028 R148
Contenidos:
Conservación de los productos alimentarios frescos-- métodos convencionales de la conservación de alimentos-- métodos potenciales de la conservación de alimentos-- Potenciación de la conservación de alimentos por métodos indirectos
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro Colección General Campus Armenia Colección General 664.028 R148 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible L027105

Conservación de los productos alimentarios frescos-- métodos convencionales de la conservación de alimentos-- métodos potenciales de la conservación de alimentos-- Potenciación de la conservación de alimentos por métodos indirectos

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