Química analítica aplicada análisis de alimentos Inés Bernal de Ramírez, Luis Enrique Gaviria Salazar
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Bogotá Universidad Nacional 1982Descripción: 3 vTema(s): Clasificación CDD: - 664.07 B482
Contenidos:
Contenido : V.1. Métodos generales usados en los análisis de alimentos. Bebidas alcoholicas. Vinagre. Alimentos concentrados para animales. Grasas y aceites comestibles. V.2. Aguas. Caracteres de las aguas potables. Aguas minerales. Concepto del agua a partir del análisis. Bebidas sin alcohol. Limonadas artificiales. Bebidas estimulantes. Harinas y derivados. Carne y sus derivados. V.3. Productos azucarados. Huevos. Leche y sus derivados. Condimentos. Frutas y legumbres.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 664.07 B482 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Vol.1 | 1 | Disponible | L010602 | ||
| Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 664.07 B482 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Vol.1 | 2 | Disponible | L011409 | ||
| Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 664.07 B482 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Vol.1 | 3 | Disponible | L011410 | ||
| Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 664.07 B482 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Vol.2 | 1 | Disponible | L010603 | ||
| Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 664.07 B482 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Vol.2 | 2 | Disponible | L011411 | ||
| Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 664.07 B482 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Vol.3 | 1 | Disponible | L010604 | ||
| Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 664.07 B482 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Vol.3 | 3 | Disponible | L011414 | ||
| Libro Colección General | Central Armenia | Colección General | 664.07 B482 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Vol.2 | 3 | Disponible | L011412 | ||
| Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 664.07 B482 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Vol.3 | 2 | En tránsito de Campus Armenia a Central Armenia desde 20/05/2024 | L011413 |
Navegando Campus Armenia estanterías, Colección: Colección General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| No hay imagen de cubierta disponible | No hay imagen de cubierta disponible | No hay imagen de cubierta disponible | No hay imagen de cubierta disponible |
|
|
|
||
| 664.07 B482 Química analítica aplicada | 664.07 B482 Química analítica aplicada | 664.07 B482 Química analítica aplicada | 664.07 B482 Química analítica aplicada | 664.07 B482A Análisis de alimentos | 664.07 B826 Introducción a la bioquímica de los alimentos | 664.07 B826 Introducción a la bioquímica de los alimentos |
Contenido : V.1. Métodos generales usados en los análisis de alimentos. Bebidas alcoholicas. Vinagre. Alimentos concentrados para animales. Grasas y aceites comestibles. V.2. Aguas. Caracteres de las aguas potables. Aguas minerales. Concepto del agua a partir del análisis. Bebidas sin alcohol. Limonadas artificiales. Bebidas estimulantes. Harinas y derivados. Carne y sus derivados. V.3. Productos azucarados. Huevos. Leche y sus derivados. Condimentos. Frutas y legumbres.