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Flavores de los Alimentos
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza ACRIBA S.A. 1997Descripción: 212 pISBN: - 8420009040
- 664.07 F533F
Contenidos:
CONTENIDO: Problemas de la Investigación del Flavor.-- Compuestos del Flavor.-- Los Sentidos Químicos.-- Análisis del Flavor.-- Enseñanza del concepto de Flavor.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 664.07 F533F (Navegar estantería(Abre debajo)) | T.1 | 1 | Disponible | L017900 |
CONTENIDO: Problemas de la Investigación del Flavor.-- Compuestos del Flavor.-- Los Sentidos Químicos.-- Análisis del Flavor.-- Enseñanza del concepto de Flavor.