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Desarrollo de un proceso de tecnología adecuada para la producción de harina de plátano enriquecida con harina de soya desgrasada, vitaminas y minerales Germán A. Giraldo

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Tipo de material: Texto

TextoDetalles de publicación: Bogotá Universidad Javeriana 1983Descripción: 82 hTema(s):

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Nota de disertación: Tesis ( Magister en alimentación y Nutrición ). Universidad Javeriana.

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Tesis ( Magister en alimentación y Nutrición ). Universidad Javeriana.