Estudio de pre-factibilidad para el diseño de una planta procesadora de caña panelera para la obtención de panela en pastillas en el departamento del Quindío Patricia Botero Velasquez
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Armenia 1995Descripción: 221 HTema(s): Clasificación CDD: - T.I.A. 054
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Trabajo de grado | Campus Armenia | Colección General | T.I.A. 054 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIA0054 |
Tesis (ingeniero agroindustrial). Universidad la Gran Colombia, seccional Armenia. facultad de ingeniería agroindustrial.
Se realiza estudio de mercado para analizar la oferta de panela en Armenia y para cuantificar el mercado potencial. La panela en pastillas presenta gran aceptabilidad entre los consumidores por ser práctica para su uso, y su vida útil es de 1 a 2 meses más prolongada que la panela tradicional, por las características del empaque que la protege de agentes externos. El proyecto es económicamente rentable y a los tres años se recupera la inversión.