Diseño de un centro de acopio hortifrutícola en el departamento del Quindío Diego Arias Gómez
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Armenia 1991Descripción: 151 hTema(s): Clasificación CDD: - T.I.A. 006
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Trabajo de grado | Campus Armenia | Colección General | T.I.A. 006 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | TIA0006 |
Tesis (ingeniero Agroindustrial). Universidad La Gran Colombia, Seccional Armenia. Facultad De Ingeniería Agroindustrial.
El poco éxito que ha tenido la diversificación de frutas y hortalizas, la inestabilidad de los precios y la cantidad de intermediarios han creado la necesidad de desarrollar un sistema de acondicionamiento y conservación de frutas que permitan identificar y cuantificar volúmenes de producción y generar mecanismos de comercialización directa. Con un estudio de mercado se determinó un 20% para el tamaño óptimo del acopio y una distribución física de tipo ""U"", así como la escogencia de productos hortofrutícolas de mayor producción, y buen tipo de empaque y transporte, lo cual requiere de una inversión muy alta con una tasa de retorno no acorde a las espectativas, lo que significa que el proyecto es viable realizarlo bajo ciertas condiciones."