Biotecnología alimentaria Mariano Garcia Garibay
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: México Limusa 2005Edición: 1Descripción: 632 pISBN:- 9681845226
- 664 G216
Contenidos:
Biotecnología alimentaria: Situación actual y perspectivas.-- Transformación y producción de alimentos.-- Producción de materias primas y aditivos.
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Biotecnología alimentaria: Situación actual y perspectivas.-- Transformación y producción de alimentos.-- Producción de materias primas y aditivos.