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Manual del ingeniero de alimentos
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Bogotá Grupo Latino 2006Descripción: 483 pISBN: - 9588203236
- AGRICULTURA ORGÁNICA
- ALIMENTOS TRANSGÉNICOS
- BEBIDAS ALCOHÓLICAS
- CARNE
- CERVEZA
- CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
- CONSERVACIÓN DE PRODUCTOS PESQUEROS
- CONTROL DE CALIDAD
- FRUTAS PROCESADAS
- GRASAS Y ACEITES
- HARINAS
- HORTALIZAS PROCESADAS
- MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
- PESCADO
- PRODUCTOS CÁRNICOS
- PRODUCTOS LÁCTEOS
- SISTEMA HACCP
- VINO
- 664 M385
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 664 M385 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | L023573 | ||
| Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 664 M385 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | L024688 |
L024688 CERES