Incluye bibliografía e índice

1. Comercio y calidad ; 2. Requisitos para pescaderías (UNE 175001-2:2004) ; 3. Requisitos para ópticas (UNE 175001-3:2005) ; 4. Requisitos para carnicerías y charcuterías (UNE 175001-4:2005) ; 5. Requisitos para floristerías (UNE 175001-5:2005) ; 6. Marca AENOR de calidad comercial. Certificación del establecimiento

Las nuevas circunstancias del mercado (grandes superficies, tiendas online, tiendas de descuento...) exige que el pequeño comercio innove, cambie, sorprenda a sus clientes y les ofrezca un servicio de calidad. Una de las principales formas de diferenciación entre comercios del mismo sector es la calidad del servicio prestado a sus clientes, factor que el empresario puede controlar, emprendiendo las acciones necesarias para la mejora del mismo. Con un enfoque claro y práctico esta guía: 1- Facilita el cumplimento de los requisitos de la serie de normas UNE 175001 Calidad de servicio para pequeño comercio, ofreciendo una explicación del significado y la finalidad de los requisitos de esta norma. Asimismo, dadas las peculiaridades del sector, señala los requisitos específicos aplicables a comercios tales como pescaderías, ópticas, floristerías, carnicerías y charcuterías. 2- Expone sugerencias sobre las buenas prácticas y situaciones que se deberían evitar en un pequeño comercio, acompañadas de ejemplos. 3- Proporciona modelos de documentos que podrán ayudar en la implantación de las mejoras, tales como; encuesta a los clientes, revisión de las instalaciones, plan de mejora, etc. 4- Incluye el texto íntegro de la norma UNE 175001-1 Calidad de servicio para pequeño comercio. Parte 1: Requisitos generales