Manual de conservación de los alimentos
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Zaragoza editorial acribia, S.A. 2003Descripción: 863 pISBN:- 842000989X
- 664.028 R148
Contenidos:
Conservación de los productos alimentarios frescos-- métodos convencionales de la conservación de alimentos-- métodos potenciales de la conservación de alimentos-- Potenciación de la conservación de alimentos por métodos indirectos
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 664.028 R148 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | L027105 |
Conservación de los productos alimentarios frescos-- métodos convencionales de la conservación de alimentos-- métodos potenciales de la conservación de alimentos-- Potenciación de la conservación de alimentos por métodos indirectos