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Costos Aplicados a Hoteles y Restaurantes Ricardo Rodríguez Vera

By: Rodríguez, Vera Ricardo.
Material type: materialTypeLabelArticleSeries: Textos universitarios Contabilidad y finanzas.Publisher: Bogotá Ecoe Ediciones 2008Edition: 3a ed.Description: xii, 201 p. il., gráficas 24 cm.ISBN: 9789586485210.Subject(s): Administración hotelera | Análisis de costos | Contabilidad de costos | Restaurantes, cafeterías, etc -- AdministraciónDDC classification: 647.95
Incomplete contents:
1. Costos generales ; 2. Presupuestos ; 3. Punto de equilibrio ; 4. Elementos del costo ; 5. Clasificación de los costos ; 6. Sistema de costeo ; 7. Distribución de los costos hoteleros ; 8. Plan único de cuentas para hoteles, restaurantes y similares ; 9. Contabilización de los costos ; 10. taller de costos hoteleros ; 11. Recetas Estándar ; 12. Inventarios ; 13. Informe de costos y análisis
Review: Tiene como objetivo servir de guía a quienes teniendo conocimiento de la materia, al enfrentarse a un sistema de costos especializados, no hallan material de ayuda suficiente. los costos especializados de hoteles y restaurantes tienen diferencia con relación a los costos del sector de producción por la composición de sus elementos y el mismo producto-servicio dispuesto para la venta
List(s) this item appears in: Boletín Número 4 (Nov. 8 de 2011)
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1. Costos generales ; 2. Presupuestos ; 3. Punto de equilibrio ; 4. Elementos del costo ; 5. Clasificación de los costos ; 6. Sistema de costeo ; 7. Distribución de los costos hoteleros ; 8. Plan único de cuentas para hoteles, restaurantes y similares ; 9. Contabilización de los costos ; 10. taller de costos hoteleros ; 11. Recetas Estándar ; 12. Inventarios ; 13. Informe de costos y análisis

Tiene como objetivo servir de guía a quienes teniendo conocimiento de la materia, al enfrentarse a un sistema de costos especializados, no hallan material de ayuda suficiente. los costos especializados de hoteles y restaurantes tienen diferencia con relación a los costos del sector de producción por la composición de sus elementos y el mismo producto-servicio dispuesto para la venta

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