Caracterización de los productos hortifrutícolas colombianos y establecimiento de las normas técnicas de calidad Juan Mauricio Rojas A.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Bogotá Federación Nacional de Cafeteros 2004Descripción: 213 pTema(s): - AGUACATE -- NORMAS TÉCNICAS
- ALCACHOFA -- NORMAS TÉCNICAS
- CÍTRICOS -- NORMAS TÉCNICAS
- CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
- CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS -- NORMAS TÉCNICAS
- ESPÁRRAGOS -- NORMAS TÉCNICAS
- FRESAS -- NORMAS TÉCNICAS
- FRUTAS -- POSTCOSECHA
- GRANADILLA -- NORMAS TÉCNICAS
- GUANABANA -- NORMAS TÉCNICAS
- HIGOS -- NORMAS TÉCNICAS
- LULO DE CASTILLA -- NORMAS TÉCNICAS
- MANGO -- NORMAS TÉCNICAS
- MELÓN -- NORMAS TÉCNICAS
- MORA DE CASTILLA -- NORMAS TÉCNICAS
- PIÑA -- NORMAS TÉCNICAS
- PITAHAYA -- NORMAS TÉCNICAS
- TOMATE DE ÁRBOL -- NORMAS TÉCNICAS
- UCHUVA -- NORMAS TÉCNICAS
- 631.3 R628C
Contenidos:
Desarrollo de procesos de normalización.-Cambios físicos y químicos que ocurren durante el crecimiento y maduración de los productos hortifrutícolas y su relación con la calidad.-Caracterización de frutas y hortalizas en Colombia.-Proceso de elaboración de una norma técnica Colombiana.-Guía para la correcta utilización de las normas técnicas Colombianas para frutas y hortalizas frescas.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 631.3 R628C (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | L022188 | ||
| Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 631.3 R628C (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | L023751 |
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Desarrollo de procesos de normalización.-Cambios físicos y químicos que ocurren durante el crecimiento y maduración de los productos hortifrutícolas y su relación con la calidad.-Caracterización de frutas y hortalizas en Colombia.-Proceso de elaboración de una norma técnica Colombiana.-Guía para la correcta utilización de las normas técnicas Colombianas para frutas y hortalizas frescas.