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Alimentos seguros guía básica sobre seguridad alimentaria Isabel García Fajardo por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Artículo Artículo; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español
Detalles de publicación: [Madrid] Díaz de Santos 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Central Bogotá (1)Signatura topográfica: 664.07 G172a.

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Gestión de la calidad y de la seguridad e higiene alimentarias Hostelería y turismo : dirección de cocina, dirección de servicios de restauración José Luis Armendáriz Sanz por
Edición: 1a ed.
Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: General;
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid Paraninfo 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Central Bogotá (1)Signatura topográfica: 658.562 A753g .

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Gestión de la calidad agroalimentaria Luis Miguel Rivera Vilas por
Edición: 1
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid Mundi Prensa 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (2)Signatura topográfica: 664.07 R621G, ...

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Kit del Lider HACCP Jairo Romero por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Bogotá Corporación Colombiana Internacional 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 664.07 R763K.

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Puntos críticos Jairo Romero por
Edición: 1
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Santafé de Bogotá Corporación Colombia Internacional 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 664.07 R763P.

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Agroindrustría y desarrollo económico Compilado por Isidro Planella-Villagra por
Edición: 2
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Bogotá IICA 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (2)Signatura topográfica: 338.1 P712D, ... Central Armenia (2)Signatura topográfica: 338.1 P712D, ...

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Manuales para el control de calidad de los alimentos análisis microbiológico FAO por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Roma FAO 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 576.163 F111.

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Caracterización y normalización de los recipientes de cosecha y empaques de comercialización de frutas en Colombia Juan Mauricio Rojas Acosta [et, al.] por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Bogotá Federación Nacional de Cafeteros 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (3)Signatura topográfica: 635 R628, ...

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HACCP: enfoque práctico Sara Mortimore por
Edición: 2
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 664.07 M887.

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Introducción a la tecnología de alimentos Academia del Área de Plantas Piloto de Alimentos por
Edición: 2
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: México Limusa 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (3)Signatura topográfica: 664 A168I, ...

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Manual del ingeniero de alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Bogotá Grupo Latino 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CERES (1)Signatura topográfica: 664 M385. Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 664 M385.

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Química analítica aplicada análisis de alimentos Inés Bernal de Ramírez, Luis Enrique Gaviria Salazar por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Bogotá Universidad Nacional 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (7)Signatura topográfica: 664.07 B482, ... Central Armenia (2)Signatura topográfica: 664.07 B482, ...

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Control de la calidad del pescado J.J. Connell por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 664.07 C743.

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Manual de control de calidad de los alimentos FAO por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Roma FAO 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 664.07 F111C.

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Manual de inspección de los alimentos FAO por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Roma FAO 1984
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 664.07 F111M.

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Manual de métodos analíticos para el control de calidad en la industria alimentaria Luis Enrique Gaviria Salazar, Carlos Eduardo Calderón Gómez por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Bogotá ICFES 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (2)Signatura topográfica: 664.07 G283, ...

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Sistemas de gestión de inocuidad de los alimentos. requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria por
Edición: 1
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Bogotá ICONTEC 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (2)Signatura topográfica: 664.07 I15, ...

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Análisis de los alimentos; métodos analíticos y de control de calidad R. Lees" por
Edición: 2
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1982
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (3)Signatura topográfica: 664.07 L497, ...

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Normas de Calidad de Alimentos y Bebidas A. Madrid Vivente por
Edición: 1
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid Mundi-Presa 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 664.07 M178N.

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Evaluación sensorial en el control de calidad de alimentos procesados Gabriela Latorre Mahecha por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Bogotá Universidad Nacional 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 664.07 M184.

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