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Fábricas de alimentos procesos, equipamiento, costos Editado por Alfred Bartholomei
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Zaragoza Acribia 2001Descripción: 293 pISBN: - 8420007110
- 660.28 B286
Contenidos:
CONTENIDO: Frutas y hortalizas.--Productos lácteos y derivados del huevo.--Cereales y granos.--Pastas y tofu.--Fermentaciones.--Productos extruidos.--Tentenidies (Snacks).--Alimentos marinos y carnes.--Grasas y aceites.--Productos horneados.--Bebidas
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 660.28 B286 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | L013546 | ||
| Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 660.28 B286 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | L020755 |
Ingeniería Agroindustrial
CONTENIDO: Frutas y hortalizas.--Productos lácteos y derivados del huevo.--Cereales y granos.--Pastas y tofu.--Fermentaciones.--Productos extruidos.--Tentenidies (Snacks).--Alimentos marinos y carnes.--Grasas y aceites.--Productos horneados.--Bebidas