Tecnología de Alimentos Katherin Castro Ríos
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Bogotá Ediciones de la U 2011Descripción: 136 pISBN: - 9588675381
- 20 664.028 C355
Contenidos:
conservación de alimentos--introducción al procesamiento de alimentos en Latinoamerica--cárnicos--lácteos--frutas y hortalizas--cereales--introducción a la correcta manipulación de alimentos--manipulación de alimentos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Info Vol | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 664.028 C355 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2011 | 1 | Disponible | L031308 |
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| 664.028 A472 Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos | 664.028 B223 Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos | 664.028 C342PR Procesos de Conservación de Alimentos | 664.028 C355 Tecnología de Alimentos | 664.028 C743 Conservación de alimentos | 664.028 D474 Conservación de alimentos | 664.028 D474 Conservación de alimentos |
conservación de alimentos--introducción al procesamiento de alimentos en Latinoamerica--cárnicos--lácteos--frutas y hortalizas--cereales--introducción a la correcta manipulación de alimentos--manipulación de alimentos