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Manuales para el control de calidad de los alimentos análisis microbiológico FAO por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Roma FAO 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 576.163 F111.

Microbiología de los alimentos W.C., Frazier por
Edición: 4
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (4)Signatura topográfica: 576.163 F848, ...

Microbiología moderna de los alimentos James M. Jay por
Edición: 4
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (4)Signatura topográfica: 576.163 J25M, ...

Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos obtención, aplicaciones e investigación Benno Kunz por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (4)Signatura topográfica: 576.163 K95, ...

Microorganismos de los alimentos. Técnicas de análisis microbiológico
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 9999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (4)Signatura topográfica: 576.163 M619, ...

Microbiología de los alimentos vegetales Gunther Müller, Peter Lietz, Hans-Dieter Munch por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (3)Signatura topográfica: 576.163 M958, ...

Fundamental Food Microbiology Bibek Ray por
Edición: 4
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Estados Unidos CRC Press 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 576.163 R263.

Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas Eberhard Schiffner por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1978
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (2)Signatura topográfica: 576.163 S333, ...

Migración de sustancias químicas desde el envase al alimento D. H. Watson por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 576.163 W337M.

Botánica agrícola José Luis Fuentes Yague por
Edición: 4
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid Mundi-Prensa 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 581 F954.

Principios de biotecnología Alan Wiseman por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1986
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (2)Signatura topográfica: 660.6 W812, ...

Manual de biotecnología de las enzimas Alan Wiseman por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1985
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (2)Signatura topográfica: 660.6 W812M, ...

Microbiología industrial Los microorganismos de interés industrial J. Y. Leveau por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia, S.A. 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 660.62 L655M.

Introducción a la higiene de los alimentos Hans-Jurgen Sinell por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 663.028 S616.

Manual del ingeniero de alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Bogotá Grupo Latino 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CERES (1)Signatura topográfica: 664 M385. Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 664 M385.

Fundamentos de biotecnología Byong H. Lee por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 664.024 L455F.

Nuevo manual de industrias alimentarias A. Madrid por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid Mundi Prensa 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 664.028 M178.

Conservación química de los alimentos sustancias, acciones, métodos Erich Lück por
Edición: 1a edición
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1981
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: CERES (1)Signatura topográfica: 664.0286 L824c. Campus Armenia (4)Signatura topográfica: 664.0286 L824c, ...

Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos Jean Claude Cheftel por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza Acribia 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (2)Signatura topográfica: 664.07 CH514, ...

Métodos Oficiales de Análisis de los Alimentos
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Madrid Gráficas Rógar S.A. 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (2)Signatura topográfica: 664.07 M593, ...

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