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Leche y productos lácteos tecnología, química y microbiología Alan H. Varnam y Jane P. Sutherland por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zargoza editorial acribia, S.A 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 637.1 V317. No disponible:Campus Armenia: En tránsito (1).

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Manual de conservación de los alimentos por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: Zaragoza editorial acribia, S.A. 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 664.028 R148.

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Fundamentos de ciencia de los alimentos Vickie A. Vaclavik, por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Detalles de publicación: España Editorial Acribia, S.A. 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 664.07 V112.

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Fennema. Química de los alimentos Srinivasan Damodaran por
Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción
Idioma: Español
Detalles de publicación: Zaragoza Editorial acribia 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Campus Armenia (1)Signatura topográfica: 664 D163.
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