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Alimentación sana vs. transgénicos, aditivos, nanotecnología Albert Ronald Morales, Jeanette Jaime González
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series Ciencias de la saludDetalles de publicación: Bogotá Ecoe 2014Edición: 1a edDescripción: 322 p. il. 21 cmISBN: - 9789587711196
- 613.2 M671a 21
Contenidos:
Revisión: En este libro llevamos al lector las últimas investigaciones que se han realizado acerca de los elementos que se están añadiendo (aditivos), las técnicas de manipulación genética (transgénicos) y la nanotecnología que en conjunto están invadiendo un campo tan vital como es el de la nutrición. Es un libro indispensable para amas de casa, cocineros, nutricionistas, biólogos, agricultores y todos los consumidores que se interesen por una alimentación sana.
1. Transgénicos; 2. Nanotecnología; 3. Aditivos; 4. Conservación de alimentos;
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro Colección General | Central Bogotá Sala General | Colección General | 613.2 M671a (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 0000000131505 |
1. Transgénicos; 2. Nanotecnología; 3. Aditivos; 4. Conservación de alimentos;
En este libro llevamos al lector las últimas investigaciones que se han realizado acerca de los elementos que se están añadiendo (aditivos), las técnicas de manipulación genética (transgénicos) y la nanotecnología que en conjunto están invadiendo un campo tan vital como es el de la nutrición. Es un libro indispensable para amas de casa, cocineros, nutricionistas, biólogos, agricultores y todos los consumidores que se interesen por una alimentación sana.