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Planeación y operación de cuartos fríos para frutas y hortalizas Miguel Angel Meneses Ariza
Tipo de material:
TextoSeries Paquete capacitación en postcosecha y comercializaciónDetalles de publicación: Armenia SENA 2001Edición: 1Descripción: 310 pISBN: - 9581500707
- 621.56 M543
Contenidos:
CONTENIDO: La técnica de refrigeración.-- Aspectos involucrados en el diseño de cuartos fríos.-- Consideraciones del producto en el almacenamiento.-- Manejo del cuarto frío.--
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Libro Colección General | Campus Armenia | Colección General | 621.56 M543 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | L020492 |
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| 621.56 D724 Principios de refrigeración | 621.56 E37 Refrigeración y acondicionamiento del aire | 621.56 F111 Proyecto y explotación de almacenes frigoríficos | 621.56 M543 Planeación y operación de cuartos fríos para frutas y hortalizas | 621.56 M552 Manual para técnicos frigoristas | 621.56 M884 Vademecun del frigorista | 621.56 R294 Refrigeración |
CONTENIDO: La técnica de refrigeración.-- Aspectos involucrados en el diseño de cuartos fríos.-- Consideraciones del producto en el almacenamiento.-- Manejo del cuarto frío.--